3種茶胺酸功效、GABA的關係 | 國產維生素膠囊大剖析

茶胺酸如何吃—茶胺酸正常食用很少副作用，但懷孕、哺乳、食用藥物者需諮詢醫師建議後食用。茶胺酸何時吃？茶胺酸一般無限制，但若搭配咖啡因、 ...

一提到「茶」，可能會讓一些人聯想到「咖啡因」的成分，而感到些許擔心。

但是，茶葉中含有獨特的「茶胺酸」，有助於舒緩情緒，甚至還能幫助睡眠。

茶葉中富含豐富的茶胺酸，因此在1949年首度在綠茶的成分中發現。

因為獨特的風味，茶胺酸最早被當成「鮮味、甘甜味」的調味品。

近年來，發現茶胺酸有助於抗焦慮、幫助睡眠的效果，也被當成保健食品使用。

為什麼茶胺酸有幫助睡眠的功效呢？

在介紹茶胺酸的功效之前，需要先提到「GABA」。

了解更多：GABA有助於睡眠？3種GABA的功效與副作用[1]

GABA是一種跟情緒有關的神經傳導物質，跟快樂素（血清素）相似，被認為有助於維持好心情、幫助睡眠。

了解更多：血清素是什麼？血清素不足的3個原因，該如何補充？[2]

但是直接吃GABA的效果並不好

因為大腦有一個構造，稱為「血腦障壁」。

血腦障壁能保護腦部，不輕易被外來的成分影響，會阻隔大多數的成分進入中樞神經系統，也包含了GABA。

茶胺酸的結構跟GABA類似，但茶胺酸可以穿越血腦屏障，實驗證實「食用、注射」都能增加在腦中的濃度。

一項實驗顯示，食用茶胺酸會在1小時內會抵達腦部，濃度會持續升高至 5 小時，然後開始逐漸減少，並在24小時後恢復原先的水平。

一般認為茶胺酸有以下3種功效：