維生素B6 | 國產維生素膠囊大剖析

维生素B6（英語：VitaminB6）是B族维生素的一种，又名抗皮炎维生素、吡哆素；常見的化學型態是吡哆醇。在食物中分布较广，同氨基酸代谢有密切关系，是 ...

维生素B6（英語：Vitamin B6）是B族维生素的一种，又名抗皮炎维生素、吡哆素；常見的化學型態是吡哆醇。在食物中分布较广，同氨基酸代谢有密切关系，是氨基酸脱羧酶、转氨酶等的辅酶。

此为一种水溶维生素，在烹饪过程中易损失。动物缺乏维生素B6的症状有皮炎、痉挛、贫血等；单纯的维生素B6缺乏症在人类极少见。

维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等。功能有協助排出含氮廢物、抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用（尤其在减肥时应补充）、维持钠/钾平衡（稳定神经系统）。缺乏维生素B6的通症，一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢（即拉肚子）等毛病。严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、小腿痉挛、忧郁、头痛、掉髮、易发炎、学习障碍、神经衰弱。

吡哆醇 Pyridoxin (Pyridoxol) CAS-Nr.: 65-23-6

吡哆醛 Pyridoxal CAS-Nr.: 66-72-8