鮮奶、保久乳哪個好？補鈣喝牛奶就夠？營養師2招鈣質吸收加倍 | 國產維生素膠囊大剖析

2020年5月28日—喝牛奶最容易吸收鈣質...陳瑞香表示，對於正在成長發育中的孩童來說，牛奶含有多元豐富營養，可以幫助身體的成長及發育，尤其天然乳鈣是人體 ...

你知道國人鈣質攝取嚴重不足嗎？缺鈣不只長不高、罹患骨質疏鬆，也可能影響大腦及心臟功能。營養師建議，喝牛奶是最容易吸收鈣質的方法，加上2招就能讓鈣質吸收加倍。

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示意圖／TVBS

根據衛福部「2016年國民營養健康狀況變遷調查報告」顯示，全台高達86.4％以上學童乳品攝取不足，孩童平均每日鈣質攝取量未達標準50％。

三軍總醫院松山分院營養師陳瑞香指出，鈣質是人體含量最高的礦物質，不只維持骨骼及牙齒健康，也是調節生理功能的重要關鍵，包括：血液凝固、神經傳導、荷爾蒙作用、心臟及肌肉收縮等功能。

正常情況下，99％的鈣質儲存在骨骼及牙齒，其餘的鈣質則存於血液中，當鈣質攝取不足，骨骼會釋出鈣質進入血液，維持血鈣穩定；陳瑞香強調，缺鈣容易長不高、骨質疏鬆，也會影響大腦、心臟功能。

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陳瑞香表示，對於正在成長發育中的孩童來說，牛奶含有多元豐富營養，可以幫助身體的成長及發育，尤其天然乳鈣是人體容易吸收的優質鈣質，建議每天喝2杯牛奶（一杯240CC），即可達到每日鈣質攝取量建議一半。

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