維生素B6 | 國產維生素膠囊大剖析

維生素B6（英語：Vitamin B6）是B族維生素的一種，又名抗皮炎維生素、吡哆素；常見的化學型態是吡哆醇。在食物中分布較廣，同胺基酸代謝有密切關係，是胺基酸脫羧酶、轉氨酶等的輔酶。

此為一種水溶維生素，在烹飪過程中易損失。動物缺乏維生素B6的症狀有皮炎、痙攣、貧血等；單純的維生素B6缺乏症在人類極少見。

維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經、皮膚等。功能有協助排出含氮廢物、抗體的合成、消化系統中胃酸的製造、脂肪與蛋白質利用（尤其在減肥時應補充）、維持鈉/鉀平衡（穩定神經系統）。缺乏維生素B6的通症，一般缺乏時會有食欲不振、食物利用率低、失重、嘔吐、下痢（即拉肚子）等毛病。嚴重缺乏會有粉刺、貧血、關節炎、小腿痙攣、憂鬱、頭痛、掉髮、易發炎、學習障礙、神經衰弱。

吡哆醇 Pyridoxin (Pyridoxol) CAS-Nr.: 65-23-6

吡哆醛 Pyridoxal CAS-Nr.: 66-72-8

吡哆胺 Pyridoxamin CAS-Nr.: 85-87-0

維生素B6對以下疾病或症狀有治療作用：

一般而言，人與動物的腸道中微生物（細菌），可合成維生素B6，但其量甚微，還是要從食物中補充。其需要量其實與蛋白質攝食量多寡很有關係，若吃大魚大肉者，應大量補充維生素B6，以免造成維生素B6缺而導致慢性病的發生。

最大使用量為4-50mg，毒性劑量未知。服用維生素B6前需諮詢醫生意見，並在醫生指導下服用。