B12不足導致貧血、疲勞！素食者易缺乏，維生素B12哪些食物 ... | 國產維生素膠囊大剖析

2020年3月3日—在鈴木英鷹的研究結果中顯示：素食者只要每天都攝取4公克以上的乾燥海苔、便能夠補充到足夠的維生素B12。除此以外、牛奶與雞蛋都含有 ...

【早安健康／王彥文報導】台灣吃素的人很多，但維生素B12幾乎只能夠葷食攝取；一旦攝取不足將引發四肢無力、強烈的慢性疲勞、健忘、情緒不穩定、頭暈、臉色不佳、手腳莫名的發麻、進食時無法感覺到食物的美味；嚴重不足時因為網膜出現損傷、視力會視野模糊、將一個物體看成有兩個。維生素B12到底有著怎樣的功能？日常飲食中有哪些食物是含有維生素B12的？素食者又要如何來自然的攝取呢？其實將乾燥海苔融入每日的飲食中，便可讓素食者攝取到足夠的維生素B12。維生素B12的功能？缺少它會出現甚麼症狀？她為減重節食，竟復胖、罹患肌少症？！早安健康1月號《聰明養肌力》專家親揭必練4種肌力，三高心血管疾病掰掰！[1] 根據美國營養師協會的發言人Lisa Cimperman醫師表示：維生素B12是人體在體內製造紅血球和修補人體所有細胞的DNA之重要營養素；但它幾乎只能夠靠葷食在日常飲食中攝取，蔬菜水果類是不含有維生素B12的。因此因宗教或健康、環保理念而吃素的人，便容易出現維生素B12不足症。維生素B12不足會引發慢性疲勞、四肢無力、末端神經損傷、味覺障礙、健忘、情緒不穩、頭暈、臉色不佳、視力低下這些症狀。由於它能被儲藏在身體中，於是造成日常平均攝取不足的好幾年後才出現維生素B12不足的症狀。維生素B12可預防慢性貧血

在美國國家衛生研究所的營養素說明中，維生素B12為負責保持血液與神經細胞之健康，同時幫助遺傳物質DNA製造的營養素。極度缺乏維生素B12，便會罹患因為缺乏製造紅血球的維生素B12所導致的慢性貧血。

根據美國阿肯色大學醫學院的臨床醫學博士Larry E. Johnson表示：沒有在日常飲食中攝取足夠的維生素B12，會導致骨髓製造出巨大的異常紅血球、以致於氧氣無法藉由紅血球正常的運輸到人體各處。患者會感到慢性的四肢無力、倦怠疲勞感，四肢末端發麻等症狀。

一般會罹患巨紅血球貧血的患者多是因為消化系統無法吸收維生素B12的緣故，因為魚、肉、蛋、奶等動物性食物都含有人體所需的維生素B12。唯一容易因為無法在日常飲食中攝取到足夠維生素B12而引發慢性貧血的族群，便是嚴格的素食主義者。

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素食者應如何補充維生素B12？海藻、紫菜、菇類都不是好選擇 ... | 國產維生素膠囊大剖析

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記憶力差、頭暈目眩是生理期還是缺鐵？補足維生素B12靠每天 ... | 國產維生素膠囊大剖析

2019年1月16日 — 她提醒，如患有貧血，補充鐵劑後卻未見好轉，就應思考是否為維生素B12缺乏所致。其次，缺乏維生素B12 也容易造成神經系統病變，使認知能力 ... Read More

維他命B12的9種實證功效及副作用（9點使用禁忌要小心 ... | 國產維生素膠囊大剖析

2020年1月31日 — 維他命B12（Vitamin B12），又稱鈷胺素（cobalamin）或 ... 結論：合併補充葉酸、維他命B6和B12可能對心腦血管疾病事件和心肌梗塞的發生率 ... Read More

最新研究：補充過量維他命B12 反而提升死亡率 | 國產維生素膠囊大剖析

2020年1月17日 — 昨天（2020-1-15）美國醫學會期刊JAMA發表Association of Plasma Concentration of Vitamin B12 With All-Cause Mortalit. Read More

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