「綜合維他命」，有必要吃嗎? | 國產維生素膠囊大剖析

2021年3月26日—維他命該怎麼吃?每天補充一粒綜合維他命雖然可補充平時因飲食不均引發的營養素不足，但是，如果你每天「不只」補充 ...

談到補充維他命，或許妳會聽到許多專家不同的意見， 有人說不管你每天吃了什麼東西，總是很難面面俱到， 於是，每天吃一粒「綜合維他命」就不會錯了！ 但也有許多崇尚自然飲食的專家們可不這麼認為， 他們覺得，由食物中自然獲得這些必需營養素絕對是最安全有效的， 盲目的補充綜合維他命，很容易造成某些成分攝取過量而導致中毒， 而且非必要性的攝取高劑量維他命對身體似乎無益反害！ 到底該不該補充綜合維他命？ 其實上述兩種專家的論點，嚴格說來都是對的， 只是針對每個人不同的飲食生活習慣，你可以有不同的選擇。 在分秒必爭，各司所職的現代社會， 在家調理三餐也隨著男女工作觀平等的時代的到來，愈來愈難做到， 外面的餐廳為了符合「又好吃，又好看」的原則來拉攏客戶， 高油脂、重調味品、低纖、精緻化的飲食便成了大部分外食的普遍模式。 在這種無奈的工作族生活模式裡， 要嚴格考量是否符合營養學家的每天飲食建議量，幾乎是難上加難， 為了平衡每天飲食不均可能引發的營養不良， 選擇補充一顆恰等於衛生署每日營養素建議劑（RDA或RDNA） 的綜合維他命製劑其實是必要的。

維他命丸是什麼？ 我想，大多數的人對於「維他命丸」這個名詞是不會太陌生的， 然而，市場上這麼多的「維他命」製劑，到底其中差異何在？乾坤何在呢？ 首先，我們先來認識一下什麼是「維他命」，維他命又名維生素， 主要可分為「水溶性維生素」與「脂溶性維生素」兩種。 「水溶性維生素」顧名思義就是可溶於水的維生素， 它主要包含的有維生素B群及C，由於是屬水溶性， 因此在服用過量時，較容易由尿液及汗液中排泄出來， 因服用過量而中毒的機會也極低，而其中的維生素B群更是一個大家族， 成員包括B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、葉酸、泛酸、生物素等。 至於「脂溶性維生素」則包括了維生素A、D、E、K。 脂溶性維生素的吸收與代謝主要與體內脂質的生化代謝途徑同路， 如有過量時便會囤積在負責人體脂肪代謝的主要器官--肝臟中， ...