芝麻素真的可以幫助睡眠嗎？芝麻素是什麼？營養師根據文獻 ... | 國產維生素膠囊大剖析

2021年2月10日—在睡眠的三個子項目中，淺眠項目實驗組在第8週有顯著改善，但兩組之間無顯著差異，睡醒卻覺得沒有休息到以及難以入睡的兩個項目中，實驗組 ...

圖、文：呂孟凡

相信大家對芝麻素都不陌生，因為相關產品的廣告在電視、臉書、搜尋引擎上都打得很兇啊！廣告中強調芝麻素可以幫助睡眠，有好的睡眠就可以看起來年輕好幾歲！然後，找了幾位年近50但看起來仍然相當年輕的明星代言，大家腦波一弱是不是就很想給他買下去了~？

這項產品的成分其實不只芝麻素，但是被強調可以幫助睡眠的主要是芝麻素。畢竟現代人有睡眠困擾的相當多，芝麻素到底是什麼神奇的東西呢？讓我們趕快來一探究竟~

芝麻素是什麼？

芝麻素是芝麻中特有的成分，屬於木酚素（lignan）的一種（結構式請見文章開頭的圖片）。研究證實，芝麻素與醣類及脂質的代謝相關（Ref 1），此外，也已經有許多研究證實，它具有降血壓、調控血脂肪、抗發炎及清除自由基的能力（Ref 1, 4, 5）。的確，芝麻素是一種對健康有所助益的天然成分，不過，各種植化素、多酚類物質、水溶性纖維也都有相同效果，換句話說，多吃蔬菜水果、以全穀類取代精緻澱粉，也都可以達到類似的效果喔！

芝麻素與睡眠？

雖然產品已經賣得嚇嚇叫，不過使用”芝麻素”及”睡眠”這兩個關鍵字搜尋到的文獻不多，且真正是在講芝麻素與睡眠的只有一篇（Ref 2），讓我們來看看這篇由日本人所發表的文獻的研究設計與結果。

研究設計

雙盲、安慰劑對照組、平行分組實驗。

受試者：共309位，年齡在30到69歲之間。

安慰劑組：155位受試者，攝取小麥胚芽油；

實驗組：154位受試者，攝取芝麻木酚素加上維生素E，

這邊使用的芝麻木酚素包含兩種：sesamin/episesamin = 1/1, 10 毫克維生素E包括55毫克α-tocopherol, 44 毫克γ-tocopherol, 2毫克tocotrienol。

介入時間：8週。...