9大熱門營養保健品，你吃對了嗎？ | 國產維生素膠囊大剖析

2018年10月1日—天然食物是攝取營養最好的方式，在台灣，填飽肚子已經不是問題，但吃得飽、吃得精緻，不等於吃得均衡營養。依據國民健康署「2013～2016年 ...

B群家族有8個成員，想提神和助眠需要的營養素和劑量，一樣嗎？磷蝦油比魚油有效？過敏吃益生菌真的有用？沒時間把多種營養品分時段吃，可以一把吃進肚嗎？《康健》整理9種熱門營養品，歸納常見問題與迷思，專家一次解惑。讓你走進藥局，不再像誤闖叢林的小白兔，選對適合自己的產品，避免人云亦云胡亂吃。

天然食物是攝取營養最好的方式，在台灣，填飽肚子已經不是問題，但吃得飽、吃得精緻，不等於吃得均衡營養。

依據國民健康署「2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查」，台灣19～64歲成人每日平均乳品攝取不足者高達99.8％；堅果種子不足為91％；蔬菜攝取量不足為86％；水果則為86％。代表飲食缺乏維生素、礦物質和好油，蛋白質、脂肪、澱粉卻吃太多，這就是典型的「有吃卻吃不夠，而且不均衡」。

為了應付生活和工作壓力，身體需要更多營養。功能醫學營養師呂美寶指出，面臨壓力時身體會分泌抗壓荷爾蒙，特別需要好的脂肪酸（Omega3及Omega9）、維生素B群、C及D，可幫助製造荷爾蒙與平衡壓力反應。

環境污染也會讓人體欠缺或需要更多營養。例如塑化劑，導致荷爾蒙和新陳代謝異常，且是脂溶性，會存在脂肪細胞和大腦中，「有些人想瘦卻瘦不下來，很可能就是塑化劑的影響，」呂美寶說。因此人體需要更多好油和維生素來減少毒素進入身體，並幫助肝臟代謝毒素。

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另一個例子是空氣污染。根據2017年波士頓大學和德黑蘭大學的研究指出，空氣的粒狀污染物（如PM2.5）會阻擋皮膚合成維生素D所需的中波長紫外線（UVB），所以即使照陽光仍可能造成維生素D不足。這個研究或許可以說明，為何台灣位於亞熱帶地區、陽光充足，卻有高達七成國人血液中的維生素D濃度低於標準（30ng/mL）。

維生素D不足可能增加心血管疾病、自體免疫疾病、新陳代謝問題、骨質疏鬆和失智的風險，長期不明原因的疼痛、失眠都可能跟缺乏維生素D有關。

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