純鈦鍋具近幾日媽媽使用心得 | 國產維生素膠囊大剖析
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作者Bread7923 (浮世畸零人)
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標題[心得] 純鈦鍋具近幾日媽媽使用心得
時間Sun Feb 10 10:04:21 2019
今天想說一說關於純鈦鍋的老媽使用心得 由於媽媽年歲已有 又要換鍋子 考量到很多條件(輕量.無毒.無塗層.可刷洗) 想說開始賺錢了 買個好一點的東西給老媽用 市面上最貴的鍋子大概就是鈦鍋了 但心得使用過的分享幾乎找不到 但產品內容的資訊寫得很詳細 規格也幾乎頂天 因此分享一下 老媽使用到現在的抱怨 鍋子 : 市面上唯一的純鈦鍋 萬膳鈦炒鍋 一把要12990 在網頁上 也確實有接露導熱快 要中小火炒 ※補充在最下面 實際情況是 老人家照原有的使用習慣 燒焦情況很嚴重 炒蛋 燒焦 炒飯 燒焦 加油多也沒用 炒一次要刷鍋底一次 連我去洗也不得不用鋼刷 是否會造成後面刮痕越多 越容易沾黏就不得而知了 但沒鋼刷真的刷不起來 跟老媽說 產品內容上的特性(要中小火) 馬上就被噴 你看中火炒的菜 軟爛出水 不會脆等等... 不知廣大的版友有沒有馴服這個鈦鍋的方法 老媽已經打算去菜市場買個阿嬤牌炒鍋了 無法輕易改變使用習慣的人 買鈦鍋還真的要多考慮阿 -----網頁內容----- 鍋具的特性說明: 初期使用的時候,火侯控制與傳統鍋具稍有些不同,一定常會遭遇到鍋體焦黑及沾鍋的問 題, 這是因為鈦金屬的換熱性很高,鍋體的溫度上升速度快,加熱時間短,適合使用中小火來 做烹調, 使用者火侯控制或料理方式不同,而出現沾鍋或鍋面焦黑,這是自然現象,鍋體表面沒有 任何塗層, 完全100% 健康考量,食材如會沾鍋,多是掌握溫度上有些落差, 基本上與不銹鋼鍋使用方式相同,溫度到達『滴水滾動不蒸發』的境界,便可下油及食材 下鍋。 至於鍋體焦黑,因沒有塗層,可以使用任何您喜愛的鍋具刷洗工具來清洗,如菜瓜布、鐵 刷等等, 一般的鍋具不建議熱鍋立即清洗,但熱鍋才好洗啊,一些焦黑物與食材沾鍋,鍋冷很難刷 的, 我們的鈦鍋烹調完,可立即沖水清洗,不用怕鍋子損壞,但如果真的初期使用,燒焦的很 嚴重, 可以使用清水加醋,煮沸後靜至三至五分鐘,再做清洗,鍋具的焦黑較容易去除。 ...
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謝謝先-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.206.47 ... yi3141314: 查到背後是鼎王企業,這牌鍋具應說是台灣牌非美國牌 10/06 10:27. Read More
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