白藜蘆醇真的抗癌嗎? | 國產維生素膠囊大剖析
白藜蘆醇有調節抗氧化酵素的能力,提升抗氧化酵素,進而幫助阻止癌細胞生長。有研究指出白藜蘆醇可以促進癌細胞的細胞凋亡,也就是促使癌細胞自行死亡並阻止 ...
白藜蘆醇(Resveratrol),一種天然的多酚類植物抗毒素(Phytoalexin),具有防止植物被病原體感染的作用。白藜蘆醇存在於許多種食物,例如:葡萄皮、紅酒、莓果、花生,有些中藥也含有白藜蘆醇,例如:大黃、虎杖。許多廠商都會打著白藜蘆醇有抗氧化、抗發炎或是預防癌症甚至抗癌的廣告,到底實際上的研究是如何呢?
1.白藜蘆醇有抗癌作用嗎?
活性氧類(Reactive oxygen species, ROS)是生物有氧代謝過程的副產品,包括氧離子,過氧化物和含氧自由基等。過多的活性氧類會造成過度的氧化反應,對正常細胞和基因結構造成破壞。大部分的惡性腫瘤細胞有含量高的活性氧類,會促進癌細胞增殖、存活或轉移,是癌細胞生長的重要影響因素。
白藜蘆醇有調節抗氧化酵素的能力,提升抗氧化酵素,進而幫助阻止癌細胞生長。有研究指出白藜蘆醇可以促進癌細胞的細胞凋亡,也就是促使癌細胞自行死亡並阻止癌細胞生長。白藜蘆醇也可以保護白細胞或內皮細胞,避免正常細胞因為化學藥物或放射治療造成的過氧化壓力而死亡。
2.白藜蘆醇能降低罹癌風險嗎?
血液中的激素IGF-1 (Insulin-like Growth Factor-1) 和IGFBP-3 (IGF-Binding Protein-3)與罹癌風險相關,濃度越高則罹癌風險越高。Cancer Research期刊[1]有研究將40位健康受試者分成四組,補充不同劑量的白藜蘆醇(分別為每天補充0.5公克、1.0公克、2.5公克和5.0公克),連續補充四周。補充白藜蘆醇2.5公克的受試者血中IGF-1和IGFBP-3濃度比補充前低,顯示白藜蘆醇可能有抗癌的作用。然而,試驗中有受試者產生輕微腸胃道不舒服的副作用,包括腹瀉、噁心、脹氣或腹部不適,主要發生在較高劑量的2.5公克和5.0公克的受試者。
結論:白藜蘆醇對癌細胞的效果需要更多臨床研究
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