挑戰最美景觀餐廳!嘉林餐旅推出全新品牌「捌伍添第」進駐 ... | 國產維生素膠囊大剖析
2020年11月4日—嘉林餐旅推出全新品牌「捌伍添第」進駐台北101-85樓,謝文行政總主廚領軍打造新中式料理、劍指米其林三星。編輯李維唐.文字:編輯李維唐| ...
台北101不只是台灣的地標,更是許多知名餐飲集團指定插旗展店的購物商場。而讓許多老饕們期待的全新餐飲品牌「捌伍添第」將進駐台北101-85樓,打造出全台最美、最好吃的高空景觀餐廳,由連續3年榮獲米其林評星的大師「謝文」擔任行政總主廚,詮釋專屬台灣風格的新中式料理,搶攻2021米其林星級推介。
全新餐飲品牌「捌伍添第」是嘉林餐旅全新力作,更是集團繼「叁和院 台灣風格飲食」、「Taïrroir-態芮」、「不糾結」之後,最受老饕們期待的全新餐飲品牌。 謝文主廚將以法式料理的廚藝創作概念,中態西貌的創新廚藝引入台灣在地食材,詮釋專屬台灣風格的新中式料理。其中幾道嶄新料理:「添第烤鵝」、「神仙饞(濃湯佛跳牆)」及「各式台灣溫體牛料理」,無論在呈現、風味與創新上,都將深撼饕客感官。
而在用餐環境方面,「捌伍添第」以台灣高山、海岸線及 隧道 坑道…元素,打造摩登時尚的空間形象,跳脫中式餐廳的視覺印象框架,從餐廳入口,進到大堂中央的吧檯與天花造型,最後銜接台北最美的高空窗景,形成 三景一線 的強烈視覺觀感,餐廳更配置數個不同風格為主題的包廂,數次造訪徜徉其中,更覺優遊台灣之感。
捌伍添第 景觀餐廳 地址:台北101 - 85樓 預計開幕日期:2021年01月
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