錠劑或膠囊的保健食品要選哪種？它們的優缺點是什麼？ | 國產維生素膠囊大剖析

2018年10月9日—另外，錠劑裡的口嚼錠也可能會額外添加這些添加物。不調味可以嗎？也不是不行，但就是要考驗個人的忍受能力了，因為有些成分的風味真的不是 ...

買保健食品的時候你是否想過，為什麼有的產品是錠狀、有的是膠囊，甚至是粉包（ Sachet ）、舌下滴劑、飲料或是果凍的型態？

雖說這類保健食品的形式有這麼多種，基本上還是錠狀與膠囊狀的型態為大宗，其他粉末、液態飲、果凍或是舌下滴劑就相對比較少見。因此在比較上還是會以錠劑與膠囊為主。

雖然我們都知道錠狀與膠囊形態的保健食品本質上是食品，但感覺上還是會覺得像在吃藥，為了擺脫這樣的形象或是賦予產品新的樣貌，粉包、飲品或是果凍類型產品的好處是能讓人脫離這種印象，比較像是在吃食品。另外一個好處是可以放比較多有效成分，不用像錠劑或膠囊那樣，量太多就會一次吃吞很多顆。

粉末、飲料或果凍類的產品通常會添加一些香料或是加入糖酸好讓人容易入口，相對於膠囊、錠劑或舌下劑，可能會額外添加香料、色素、糖/代糖，和其他的食品添加物。另外，錠劑裡的口嚼錠也可能會額外添加這些添加物。

不調味可以嗎？也不是不行，但就是要考驗個人的忍受能力了，因為有些成分的風味真的不是那麼的討喜，例如橄欖多酚就是一種相當苦的成分，只要一點點就會讓人苦不堪言。或是膠原蛋白粉吃起來會有種奇妙的味道，如果沒有經過調味的話，多數消費者可能就比較難接受，吃一兩次還能忍，但要每天持續吃的話…。

因此，如果你不喜歡吃藥的感覺，食品樣貌的保健食品就是可以考慮的選擇；但如果你覺得吃保健食品就要吃想要的成分就好，不需要多吃其他的添加物，然後也不想嚐到那些奇妙的味道，膠囊或錠劑類型的保健食品通常比較適合。

偶爾，你會看到舌下滴劑類型的保健食品，一般比較常在藥品看到這種劑型。做成舌下滴劑的保健食品通常會標榜好吸收、不會經過消化破壞，也不用經過肝臟作用。不過，保健食品是否真的有這樣的必要做到這種程度嗎？ 舌下劑型藥品的應用特點有以下四點：

從這幾點看來，一般吃保健食品的人們好像沒有非這種劑型不可。另外，分子量大小也會影響舌下劑的成分的吸收，有研究發現分子量超過 500 的分子就會比較難以被舌下的粘膜吸收，因此也不是什麼東西都可以拿來做成舌下劑型（吞下肚...