營養師推薦9大營養素改善神經健康 | 國產維生素膠囊大剖析

2020年4月17日—圖片提供：陳怡婷營養師·1.維生素B1.又稱硫胺(thiamin)，參與神經傳遞及保護神經元的細胞膜，使神經機能正常運作。·2.維生素B2·3.維生素B5.

有人因為坐骨神經痛[1]、椎間盤突出而神經刺痛、麻木，也有人因為疾病導致神經病變，或手術、外在因素而神經受損，即使沒有受到外界刺激，也會向大腦傳送疼痛的訊息。除了接受醫師的治療之外，哪些營養素有助於減緩發炎、疼痛及修復神經呢？常聽到的自律神經失調，導致情緒困擾、睡不好，哪些營養素可以幫助安定神經？減緩憂鬱呢？

1. 維生素B1

又稱硫胺(thiamin)，參與神經傳遞及保護神經元的細胞膜，使神經機能正常運作。缺乏時會疲倦、腳氣病、神經炎、韋尼克式腦病變（Wernicke encephalopathy，眼肌麻痺及意識認知障礙）。

2. 維生素 B2

又稱核黃素(Riboflavin)參與氧化還原反應，影響神經傳導、皮膚、口腔及紅血球製造，缺乏時會疲憊、神經炎、口角炎。

3.維生素 B5

又稱泛酸(Pantothenic acid)，是組成輔酶A的重要成份，與神經傳導物質乙醯膽鹼的生合成代謝有關。缺乏可能會有疲憊、手腳麻木、感覺異常、腸胃不適。

4. 維生素 B6

又稱吡哆醇(Pyridoxine)，是神經遞質合成的輔因子，能夠減少神經的麻木症狀，也能降低週邊神經病變的風險。缺乏會疲倦、抽筋痙攣、感覺異常。

5. 維生素 B9

又稱葉酸(Folic Acid)，參與神經遞質合成、生成紅血球、細胞增殖及組織生長，葉酸也為寶寶腦部及神經系統發育重要的營養素，有助於預防胎兒先天性神經缺陷，缺乏可能會有巨球性貧血。

6. 維生素 B12

又稱鈷胺素(Cobalamin)，參與造血功能、維持神經系統運作、修復受損的神經、降低神經病變，並與葉酸共同參與細胞分裂，缺乏會倦怠、四肢麻痺或注意力無法集中、惡性貧血、同半胱胺酸血症。

7. 礦物質鈣、鎂

神經元細胞是經由突觸釋放...